A pochi passi dalla cattedrale e dal Porto Antico, nel cuore del centro storico genovese, Kowalski dal 2014 offre un servizio che parte dall’aperitivo e arriva fino a tarda sera, dedicando a ciascuna fascia oraria una proposta ad hoc. Il nostro universo culturale è quello dell’Est Europa: prodotti, tradizioni, ricette e ingredienti rigorosamente autentici, ma anche rivisitazioni originali e assolutamente sorprendenti.

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